解题思路：在水溶液里和熔融状态下都不导电的化合物是非电解质，溶液能导电说明含有自由移动的离子．
A．Cu是单质，既不是电解质也不是非电解质，故A错误；
B．二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸能电离出阴阳离子而使其溶液导电，所以二氧化碳是非电解质，故B正确；
C．在水溶液里，HCl能电离出阴阳离子而使溶液导电，所以HCl是电解质，故C错误；
D．CH3CH2OH（乙醇）在水中不能电离，所以以分子存在，故酒精是非电解质，故D错误；
故选：B；
点评：
本题考点： 电解质与非电解质．
考点点评： 本题考查了电解质和非电解质的区别，易错选项是A，注意单质既不是电解质也不是非电解质，为易错点．