解题思路：A、化学反应的实质是：是旧键断裂和新键形成；
B、根据盖斯定律的内涵来回答；
C、根据质量守恒定律以及化学反应的实质进行分析解答；
D、化学平衡都是动态平衡．
A、化学反应的实质是：是旧键断裂和新键形成，化学反应是旧键断裂和新键形成的过程，故A正确；
B、盖斯定律是说反应的焓变和反应的路径无关，只受反应物和产物的影响，实质上是能量守恒定律的体现，故B正确；
C、反应前后原子子数不变遵循的是质量守恒定律，故C错误；
D、化学平衡都是动态平衡，故D正确．
故选C．
点评：
本题考点： 反应热和焓变；化学反应的基本原理．
考点点评： 本题涉及化学反应的焓变以及化学反应的基本原理知识，注意知识的归纳和梳理是关键，难度中等．