解题思路：A、根据得失电子来考虑；
B、根据分子和原子的区别考虑；
C、根据分子特性来考虑；
D、根据化合物中元素组成考虑．
A、最外层电子数大于4，易得电子，小于4易失电子，所以决定元素的化学性质的是最外层电子数；
B、分子和原子的本质区别是在化学变化中是否可分，分子可以再分，而原子不能再分，必须在化学变化中；
C、分子是保持物质化学性质的最小粒子，所以保持水化学性质的粒子是水分子；
D、CO、CO2、CH4都属于化合物，在解释时用元素解释，所以都含碳元素是正确的．
故选B．
点评：
本题考点： 分子和原子的区别和联系；核外电子在化学反应中的作用．
考点点评： 要熟记决定元素的化学性质的是最外层电子数；分子和原子的本质区别是在化学变化中是否可分；分子是保持物质化学性质的最小粒子．