（1））“西气东输”工程输送的物质是天然气，其化学式为：CH4，故选CH4；
（2）水银不是银，是一种金属的俗称，这种金属是汞．故答案为：Hg；
（3）人体胃液中的酸是盐酸，其化学式为：HCl，故答案为：HCl；
（4）氢氧化钙是一种白色粉末状固体．又名消石灰．氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱．氢氧化钙的碱性比氢氧化钠强（金属活动性：钙＞钠），但由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化钠小得多，所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化钠小．这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用．农业上用它降低土壤酸性，改良土壤结构，很明显在这种场合用氢氧化钠是不可能的，化学式为：Ca（OH）2，故选Ca（OH）2；
（5）因为氢元素的相对原子质量最小，由他组成的氧化物的相对分子质量最小，那么氧元素的质量分数就最大．故答案为：H2O．