蒸馏实验中为什么加热温度不能超过沸点最高物质的沸点

蒸馏实验中为什么加热温度不能超过沸点最高物质的沸点?还有蒸馏时放温度计有什么用

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为了检测是不是到100度了
（水中溶解了一大堆物质,有些沸点低,在100度以下会全部蒸发掉.有些沸点高,加热到100度时水蒸发了,但是沸点高的溶质蒸发很少.蒸馏的目的是提高水的纯度,所以在九十几度以下时产生的气体应该排掉,虽说水蒸气为主,但是混有其他溶质）