解题思路：反射包括非条件反射和条件反射；非条件反射是指人生来就有的先天性反射，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成，是一种低级神经活动的基本方式；条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动的基本方式．
输血时应以输同型血为原则；
尿液的形成应经过肾小囊的滤过和肾小管的重吸收两个过程．
A、望梅止渴是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，属于条件反射，故错误；
B、输血时应以输同型血为原则，故正确；
C、遇巨大声响时迅速张口可以使耳膜内外压强相等（因为内部连通），避免对耳膜造成损伤，故正确；
D、尿液的形成应经过肾小囊的滤过和肾小管的重吸收两个过程，正确．
故选：A．
点评：
本题考点： 输血的原则；尿液的形成；非条件（简单）反射和条件（复杂）反射；耳的保健．
考点点评： 解答此类题目的关键关键是理解非条件反射和条件反射的区别．