解题思路：解答本题的关键：细胞分裂素能促进细胞分裂和组织分化；生长素能促进果实发育；乙烯能促进果实成熟；脱落酸促进抑制细胞分裂．
A、细胞分裂素主要生理作用是促进细胞分裂和组织的分化，延缓衰老；常用于蔬菜和水果的保鲜，故A正确；
B、生长素的作用表现出两重性，既能促进生长、促进发芽、促进果实发育，防止落花落果等，也能抑制生长、抑制发芽，也能疏花疏果，故B错误；
C、乙烯能增强细胞膜的通透性和酶的活性，加强果实细胞的呼吸作用，促进果实中有机物的转化，从而促进果实成熟．乙烯也能刺激叶子脱落、抑制茎的伸长，故C错误；
D、脱落酸能抑制植物的细胞分裂和种子的萌发，促进花、果实和叶的脱落，故D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 植物激素的作用．
考点点评： 本题考查植物激素在果实生长和成熟中的生理作用，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．