解题思路：A、根据盐的性质进行分析，盐溶于水后能减低水的凝固点，据此进行分析判断．
B、可以用作食品保护气的物质应该具有的性质是：化学性质稳定，无毒．
C、根据氢氧化钠溶液的腐蚀性进行分析判断．
D、根据常见的灭火原理、方法进行分析判断．
A、在积雪上撒盐，盐溶于水时形成的盐溶液的凝固点比水的凝固点低，从而使冰雪在较低的温度下也能融化，故选项说法正确．
B、氧气化学性质比较活泼，能供给呼吸，不能用于食品袋里充入氧气延长食品的保质期，故选项说法错误．
C、氢氧化钠溶液具有腐蚀性，被蚊虫叮咬后，不能涂抹氢氧化钠溶液，故选项说法错误．
D、电器因电线短路着火，首先应切断电源，为防止触电，不能用水扑灭，故选项说法错误．
故选A．
点评：
本题考点： 氯化钠与粗盐提纯；常见气体的用途；常见碱的特性和用途；灭火的原理和方法．
考点点评： 本题难度不大，了解氯化钠的用途、氢氧化钠的性质、常见的灭火原理与方法等即可正确解答本题．