解题思路：A、根据金属铝的化学性质进行分析判断．
B、洗洁精、洗衣粉等这样的能使乳浊液变成稳定的混合物的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用．
C、根据铵盐的性质分析判断．
D、根据引起“白色污染”的原因进行分析判断．
A、铝耐腐蚀是因铝易与空气中的氧气反应，生成一层致密的氧化铝保护膜，用钢丝球擦洗铝锅上的污垢会破坏保护膜，故A错误；
B、洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，故选项说法正确，故B正确；
C、铵态氮肥与熟石灰等碱性物质混合发生化学反应释放出氨气，因此会降低肥效，故C错误；
D、废弃塑料易造成白色污染，回收废弃塑料制品，可减少“白色污染”，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 生活中的有机化合物；铵盐；常见的生活环境的污染及治理．
考点点评： 本题难度不大，掌握乳化作用、金属的化学性质、铵态氮肥的性质、减少“白色污染”的措施等是正确解答本题的关键．