解题思路：根据题中晶体加热熔化图象可知BC即为晶体的熔化过程，对应温度为熔点0℃，由此判断出此晶体为冰，液态为水，然后再处于BC段，为固液并存状态，CD段为液体状态．晶体熔化过程中，继续吸热，但温度不变．
（1）（2）由图知：在加热过程中，BC、DE段的温度不变，BC是晶体的熔化过程，DE是沸腾过程．
由BC段的温度知：此晶体的熔点是0℃，故这种晶体是冰，液态名称是水．加热8分钟处于DE段，对应温度100℃，且温度保持不变，一个标准大气压下水的沸点是100℃，
（3）在AB段该物质还没有熔化，处于固体状态，BC端物体处于熔化过程，晶体未全部熔化，所以状态为固液共存状态，晶体熔化过程中，继续吸热，但温度不变．在E点以后，晶体全部熔化为液体，故处于液体状态．
故答案为：（1）0℃；100℃；（2）水；（3）固体；固液共存；吸；不；液体．
点评：
本题考点： 熔化和凝固的温度—时间图象．
考点点评： 此题考查的知识点也是比较多的，有：晶体的熔化过程、液体的沸腾过程、水的沸点和冰的熔点等，是一道热学的综合题．