解题思路：A、金属具有良好的导电性、导热性、延展性；
B、汞属于重金属，能够污染环境；
C、地壳中含量最多的元素是氧元素，其次是硅元素；
D、铝的化学性质比较活泼，通常情况下能被空气中的氧气氧化．
A、铁有良好的导热性，可以用来制作炊具．正确．
B、汞属于重金属，能够污染环境，废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染．正确．
C、铁不是地壳中含量最多的元素，含量最多的元素是氧元素．错误．
D、铝的化学性质比较活泼，通常情况下能被空气中的氧气氧化，形成一层致密的氧化物薄膜，可阻止铝进一步被氧化．正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 金属的物理性质及用途；金属的化学性质；金属的回收利用及其重要性．
考点点评： 重金属能够污染环境，回收再利用废旧金属能够减缓环境污染．