解题思路：根据实验不难得出，用向下排空气法来收集氨气，说明氨气的密度比空气小，而氨气遇到水使试管内压强减小，而且形成的溶液能使酚酞变红，说明氨气易溶于水，形成的溶液呈碱性．
（1）由于用向下排空气法收集氨气，说明氨气的密度比空气小；用水来吸收氨气使试管内压强减小形成喷泉，说明氨气是易溶于水的，而形成的喷泉是红色的，因为酚酞只有遇到碱性物质才能变红，说明氨气溶于水形成的溶液是碱性的．故答案为：氨气的密度比空气小，氨气（极）易溶于水，氨气溶于水形成的溶液是碱性的
（2）用排空气法来收集气体，为了在更短的时间内收集到更多更纯的气体，无论是向上排空气法还是向下排空气法都应把导管深入到试管的底部，故答案为：更有利于空气的排出，使收集到的气体更纯．
点评：
本题考点： 实验探究物质的性质或变化规律；常用气体的收集方法．
考点点评： 主要对氨气有关的性质作了一系列的探究，培养学生分析问题、解决问题的能力和对知识的总结能力．