Question

（2012•岳池县模拟）在食物的成分中，不被消化就能够被吸收的食物成分是（　　）

Answer 1

解题思路：食物中的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等，蛋白质、脂肪和糖类中的淀粉是大分子的，需要经过消化后才能被吸收，水、维生素、无机盐能够直接被吸收．

①水、③无机盐和⑤维生素是小分子，不经消化就可以直接吸收；②蛋白质需被消化成氨基酸才能被吸收；④脂肪需要被消化成甘油和脂肪酸才能被吸收；⑥糖类需被消化成葡萄糖才能被吸收．

故选：B．

点评：

本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 回答此题的关键是明确哪些物质的大分子的，哪些物质是小分子的．