Question

（2009•青岛）科学家经过多年研究证明，有一些同学爱吃的小包装零食中，含一定量的有毒、有害、致病的化学物质，如某些油炸

Answer 1

解题思路：根据丙烯酰胺的化学式C₃H₅ON，丙烯酰胺由C、H、O、N四种元素组成，其分子由3个C原子、5个H原子、1个O原子和1个N原子所构成；完成相关量的计算．

（1）丙烯酰胺（C₃H₅ON）的相对分子质量=12×3+1×5+16+14=71；

（2）丙烯酰胺（C₃H₅ON）中碳元素和氧元素的质量比=（12×3）：16=36：16=9：4；

（3）丙烯酰胺（C₃H₅ON）中氢元素的质量分数=[1×5/71]×100%≈7.04%；

故答案为：（1）71；（2）9：4；（3）7.04%．

点评：

本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 根据化学式可以表示物质的组成和分子的构成，可进行相对分子质量、组成元素质量比、组成元素的质量分数等相关量的计算．