解题思路：A、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
B、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
C、根据化合物中元素的质量分数=[相对原子质量×原子个数/相对分子质量]×100%，进行分析解答．
D、根据元素只讲种类不讲个数进行分析判断．
A、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得丙烯酰胺（C3H5ON）的相对分子质量为：12×3+1×5+16+14=71，故选项说法错误．
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得丙烯酰胺（C3H5ON）中碳、氧元素的质量比为（12×3）：（16×1）=9：4，故选项说法正确．
C、丙烯酰胺（C3H5ON）中氢元素的质量分数=[1×5/71]×100%=7%，故选项说法错误．
D、丙烯酰胺（C3H5ON）由碳元素、氢元素、氮元素和氧元素组成的，故选项说法错误．
故选B．
点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；物质的元素组成；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义、有关计算进行分析问题、解决问题的能力．