解题思路：A．聚乙烯中不含不饱和键；
B．C5H12的烃为饱和烷烃，存在正戊烷、新戊烷、异戊烷三种同分异构体；
C．碳碳双键能使高锰酸钾溶液褪色；
D．淀粉、纤维素和蛋白质的相对分子之间均在1万以上，在一定条件下能水解．
A．乙烯均能和溴水发生加成反应而使溴水褪色，而聚乙烯中不含不饱和键，不能使溴水褪色，故A错误；
B．C5H12的烃为饱和烷烃，存在正戊烷、新戊烷、异戊烷三种同分异构体，则分子式为C5H12的烃有三种可能的结构，故B正确；
C．碳碳双键能使高锰酸钾溶液褪色，则苯不能使酸性高锰酸钾溶液银色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键，故C正确；
D．淀粉、纤维素和蛋白质的相对分子之间均在1万以上，都属于高分子化合物，且在一定条件下都能水解，多糖水解产物最终为葡萄糖，蛋白质最终水解产物为氨基酸，故D正确；
故选A．
点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．
考点点评： 本题考查有机物分子中的官能团及结构，熟悉常见有机物烯烃、苯、多糖、蛋白质的性质即可解答，注重基础知识的考查，题目难度不大．