解题思路：A、根据硫磺在氧气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据碘遇淀粉变蓝进行分析判断．
C、根据碳酸钠溶液显碱性进行分析判断．
D、羊毛纤维的主要成分是蛋白质，蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味．
A、硫磺在氧气中燃烧产生蓝紫色火焰，故选项说法正确．
B、碘遇淀粉变蓝，在米饭中加入的碘盐中的碘是以化合态形式存在，因此米饭不呈蓝色，故选项说法错误．
C、碳酸钠溶液显碱性，能使石蕊变蓝色，故选项说法正确．
D、灼烧PVC（聚氯乙烯），可以闻到刺激性气味，因为有氯化氢气体生成，故选项说法正确．
故选B．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；盐的化学性质；塑料及其应用；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．
考点点评： 本题主要考查实验现象方面的知识，解答时要注意生成物的颜色、状态等方面的内容．