解题思路：洗涤剂对油污具有乳化作用；
显碱性的溶液能使酚酞试液变红色；
人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；
能量之间可以相互转化．
（1）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用．
故填：乳化．
（2）碳酸钾的水溶液能使酚酞试液变红色，说明碳酸钾溶液显碱性．
故填：碱．
（3）维生素能够调节人体新陈代射、预防疾病、维持身体健康．
故填：维生素．
（4）太阳能电池路灯的使用过程为：白天太阳能转化成电能，晚上电能转化成光能，所以太阳能电池路灯是将从太阳光照中获得的太阳能最终转化为光能．
故填：光．
点评：
本题考点： 乳化现象与乳化作用；酸碱指示剂及其性质；物质发生化学变化时的能量变化；生命活动与六大营养素．
考点点评： 本题考查了物质的性质、用途方面的知识，物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途．