解题思路：加快液体蒸发快慢的措施有三个：①提高液体的温度；②增大液体的表面积；③加快液体表面空气的流动速度．将选择项中提到的措施与以上方法相对应，即可得到答案．
A、将地面上的积水向周围扫开，增大了液体的表面积，可以加快水的蒸发．故A正确．
B、将新鲜蔬菜装入保鲜袋，可减小蒸发面积，控制表面空气流动速度，可以减慢液体蒸发，故B错误．
C、将湿衣服晾在通风的地方，加快了表面空气的流动速度，可以加快水的蒸发．故C正确．
D、利用管道代替沟渠输水，可减小蒸发面积，控制表面空气流动速度，可以减慢液体蒸发，故错误．
故选AC．
点评：
本题考点： 影响蒸发快慢的因素．
考点点评： 影响液体蒸发的快慢的因素是经常考查的知识点，这个知识点与日常生活联系非常紧密．同时，由于液体蒸发的快慢与三个因素有关，在这里也通常结合可知变量法以实验探究的题目来考查液体蒸发的快慢与哪些因素有关．