解题思路：根据三种金属活动性由强到弱的顺序：锌＞铜＞银，当把锌粉加入到硝酸铜和硝酸银的混合溶液中时，银首先被置换出来，在银完全置换后，铜才能被置换出来；一定量的锌粉，可能全部置换出铜和银，也可能只置换出全部的银或是置换出部分的银．
由题意：把一定量的锌粉加入硝酸银和硝酸铜的混合溶液中，充分反应．如果加入少量锌粉，锌首先与硝酸银反应，置换出部分银，则滤渣中只含有银；如果一定量的锌粉全部置换出银之后、还有剩余的锌粉就会置换出铜，则滤渣中就含铜和银；如果是过量的锌粉置换出全部的银、铜之后还有剩余，则滤渣中就含铜、银和锌．所以：
A、滤纸上的残留物不可能是Zn和Cu，故A错误；
B、滤纸上的残留物不可能是Zn和Ag，故B错误；
C、滤纸上的残留物可能是Cu和Ag，故C正确；
D、滤纸上的残留物可能是Ag，故D添加Ag．
故选C，D添加Ag．
点评：
本题考点： 金属活动性顺序及其应用；盐的化学性质．
考点点评： 活动性强的金属放入活动性弱的金属的混合盐溶液中，活动性强的金属会先把活动性最弱的金属从其盐溶液中置换出来，然后再置换活动性较弱的金属．