解题思路：根据有机物的结构简式判断有机物元素的种类和原子个数，可确定有机物的分子式，该有机物中含有酚羟基，可发生取代、显色反应，含有醇羟基，可发生消去、取代、氧化反应，以此解答该题．
A．由有机物的结构简式可知该有机物的分子式为C15H14O7，故A错误；
B．该有机物不含有氯、溴等原子，不能在强碱的醇溶液中发生消去反应，故B错误；
C．分子中含有5个酚羟基，则1molEGC最多消耗5molNaOH，故C错误；
D.5个酚羟基共有4个邻位H原子可被取代，则1molEGC可与4molBr2发生取代反应，故D正确．
故选D．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，侧重于有机物的官能团的性质的考查，易错点为A，注意根据有机物的结构简式判断，把握有机物的成键特点．