解题思路：（1）要掌握各种物质的颜色；
（2）活性炭具有吸附作用，能够吸附色素和异味；
（3）物质的结构决定物质的性质．
（1）氢氧化铁是红褐色的物质，胆矾是蓝色物质．故填：氢氧化铁；胆矾．
（2）活性炭具有吸附性，可用作冰箱除臭．故填：活性炭．
（3）SO2、C、Fe3O4、CuO中，二氧化硫是无色气体，碳、四氧化三铁、氧化铜等物质都是黑色固体．故填：SO2；因为只有它是气体或没有颜色．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途；物质的简单分类；化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．