解题思路：A、乙烯的结构简式应该标出官能团；
B、羟基中的氧原子和氢原子之间以共价单键结合；
C、Ca离子核电荷数为20，核外电子总数为18；
D、有机物的分子式要将原子合并．
A、乙烯的结构简式为CH2═CH2，故A错误；
B、羟基的电子式为
，是9电子结构，故B错误；
C、Ca离子核电荷数为20，核外电子总数为18，结构示意图
，故C正确；
D、乙醇的分子式：C2H6O，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 电子式、化学式或化学符号及名称的综合．
考点点评： 本题考查了结构简式、离子结构示意图、电子式等知识，题目难度中等，注意掌握常见化学用语的表示方法，明确电子式、结构简式、结构式等概念及区别．