解题思路：①沸腾的条件是达到沸点并且需要继续吸热，但温度不会改变．②首先搞清楚“白气”是小水珠，是由于水蒸气液化形成的，再考虑周围温度对水蒸气液化的影响．
①水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶中水的温度将不变；
②水沸腾时，从壶嘴出来很多的水蒸气，最靠近壶嘴处温度比较高，水蒸气不能液化，离壶嘴较远的地方温度低，水蒸气遇冷液化成小水珠，就是我们看到的白气．
故答案为：不变；温度；液化；温度；液化．
点评：
本题考点： 热传递；液化及液化现象．
考点点评： 此题考查了液化的条件和沸腾的特点，需要知道沸腾时温度保持不变而液化的方法是加压和降温．