解题思路：根据表格可以看出，醋酸钙的溶解度随温度升高而减小，要使其不饱和溶液变为饱和溶液可以采用加溶质、蒸发水分和升高温度的方法，根据10℃时醋酸钙的溶解度为36g即可求出配制68g醋酸钙溶液所需要的醋酸钙的质量，溶解度曲线能表示出各温度下醋酸钙的溶解度．
（1）要使醋酸钙的不饱和溶液变为饱和溶液，可以采用升高温度或蒸发水分的方法，所以本题答案为：升温，恒温蒸发浓缩；
（2）10℃时醋酸钙的溶解度为36g，指的是在10℃时100g水中含有36g醋酸钙形成饱和溶液，设需要醋酸钙的质量为x，则有[36g/136g＝
x
68g]，解得x=18g，所以本题答案为：18；
（3）溶解度曲线能表示出各温度下醋酸钙的溶解度，所以可以根据表格提供的数据作出溶解度曲线，然后查找，所以本题答案为：作图，通过描点得到溶解度曲线．找出50℃时醋醴钙的溶解度．
点评：
本题考点： 固体溶解度的影响因素；饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法．
考点点评： 本题考查了固体物质溶解性的影响因素以及根据溶质质量分数公式进行的计算，完成此题，可以依据已有的知识进行．