解题思路：作用于液体表面，使液体表面积缩小的力，称为液体表面张力，是由于表面层分子分布比液体内部稀疏，分子间相互作用表现为引力．表面张力的存在使液体表面想被拉伸的弹簧一样，总有收缩的趋势．
A、表面张力是液体表面层分子间的相互作用，而不是液体各部分间的相互作用，故A错误．
B、与气体接触的液体表面层的分子间距离大于液体内部分子间距离，液体表面层的分子间同时存在相互作用的引力与斥力，但由于分子间的距离大于分子的平衡距离r0，分子引力大于分子斥力，分子力表现为引力，即存在表面张力，故B正确．
C、D表面张力使液体表面有收缩的趋势，它的方向跟液面相切，故C错误，D正确．
故答案为：BD
点评：
本题考点： 分子间的相互作用力．
考点点评： 本题考查了液体表面张力的形成原因，知道其方向，熟练掌握基础知识即可正确解题．