解题思路：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．
（1）消化酶发挥最好效果的温度是与人体的温度相同的，即37℃左右．因此在实验中要将装置放在0℃的温水中．在该温度下，唾液淀粉消化酶的基本无活性，淀粉基本不会被分解．再向C试管中滴加一滴稀碘液，C试管中变蓝，AB则无变化
（2）消化酶发挥最好效果的温度是与人体的温度相同的，即37℃左右．因此在实验中要将装置放在37℃的温水中．在该温度下，唾液淀粉酶的活性最高．淀粉会被分解为麦芽糖，C试管蓝色褪去，A、B试管由于未加稀碘液，都无明显变化．
（3）经过（2）步骤B中淀粉会被分解为麦芽糖，A中由于没有唾液淀粉酶，淀粉不会被分解．再向A、B试管中各加入一滴稀碘液，A试管的变化是变蓝，B试管的变化是无明显变化．
（4）在这个实验中，A试管未作任何处理，其对照作用．
（5）消化酶发挥最好效果的温度是与人体的温度相同的，即37℃左右．假如没有温水，可以手握10min左右．
故答案为：（1）无变化无变化变蓝（2）蓝色褪去无明显变化（3）变蓝无明显变化淀粉在唾液的作用下，发生了分解（4）作对照（5）人体的体温是37℃，可以手握10min左右
点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．
考点点评： 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，因此以唾液为变量设置了一组对照实验．