为证明淀粉“开始”转换为葡萄糖－－即证明出现葡萄糖,用银氨溶液,或Cu(OH)2碱性悬浊液,但是要注意,淀粉水解的催化剂是稀硫酸,所以实验必须注意：取样后,先加碱中和至碱性,再用上面的试剂检验
为证明淀粉“已经水解完全”－－即没有淀粉,所以用碘水即可,若不变蓝色,即没有淀粉,即淀粉水解完全,此时注意：取样后,绝对不能加碱至碱性,因为I2本身也能与碱反应
淀粉水解生成葡萄糖,为证明淀粉开始转换为葡萄糖可以加入什么验证?
为证明淀粉“开始”转换为葡萄糖－－即证明出现葡萄糖,用银氨溶液,或Cu(OH)2碱性悬浊液,但是要注意,淀粉水解的催化剂是稀硫酸,所以实验必须注意：取样后,先加碱中和至碱性,再用上面的试剂检验
为证明淀粉“已经水解完全”－－即没有淀粉,所以用碘水即可,若不变蓝色,即没有淀粉,即淀粉水解完全,此时注意：取样后,绝对不能加碱至碱性,因为I2本身也能与碱反应