解题思路：（1）研钵常用于固体药品的研磨，加热硫酸铜晶体需要将其盛放在坩埚中；
（2）根据结晶水合物中，结晶水的质量=m（容器十晶体）-m（容器十无水硫酸铜），据化学方程式可以计算结晶水x的值，在测定中若被测样品中含有加热挥发的杂质或实验前容器中有水，都会造成测量结果偏高、偏低；
（1）研钵常用于研磨固体物质或进行粉末状固体的混和，所以将硫酸铜晶体碾碎时需要用到的仪器名称为研钵，坩埚是实验室常用于灼烧固体物质的仪器，加热硫酸铜晶体需要将其盛放在坩埚中，
故答案为：研钵；坩埚；
（2）由表格中的数据，第一次酸硫铜的质量为19.011g-18.269g=0.742g，水的质量：19.420g-19.011g=0.409g，
则CuSO 4．xH2O
△
.
CuSO4+xH2O，
160 18x
0.742g 0.409g
解得x≈4.90，实验误差=[4.90−5/5]×100%≈-2.0%，
A．该同学未做恒重操作，会导致测定的硫酸铜的质量偏大，测定的水的质量偏小，故A正确；
B．加热过程中有少量晶体溅出，导致水的质量测定结果偏大，故B错误；
C．加热后容器未放入干燥器内冷却，会导致测定的硫酸铜的质量偏大，测定的水的质量偏小，故C正确；
D．该晶体中混有受热不分解的杂质，会导致测定的硫酸铜的质量偏大，测定的水的质量偏小，故D正确；
故答案为：4.90；-2.0；ACD．
点评：
本题考点： 硫酸铜晶体中结晶水含量的测定．
考点点评： 本题考查了实验室测定硫酸铜晶体结晶水含量实验，对实验结果产生的误差的原因进行分析是解答的关键，题目难度中等．