假设苹果进价为x元,优质苹果有y千克,那么一般苹果是（200-y）千克.
优质苹果价格：x+2
一般苹果价格：x-1.2
所以赚的钱是：(x+2)×y + （x-1.2）×（200-y）
买入的钱是：x×200
赚的钱 - 买入的价钱 = 盈利的钱
(x+2)×y + （x-1.2）×（200-y） - x×200 = 20
化简得：
xy + 2y + 200x - xy - 1.2×200 + 1.2y - 200x =20
所以
2y + 1.2y = 20 + 1.2×200 = 20 + 240 = 260
所以 3.2y = 260
所以 y = 260 ÷ 3.2 = 81.25 千克