解题思路：人体各种生命活动的调节方式包括激素调节和神经调节；激素调节是体液调节的主要调节方式，必须靠体液来运输，它的作用途径自然是血液的传送，二者密切配合共同完成人体的自我调节，神经系统调节人体生命活动的基本方式是反射．
人体能看远近不同的物体主要是通过睫状体调节晶状体的曲度完成的．因此，我们眼睛能看清远物和近物，这是因为晶状体的调节作用，A正确；
B、神经元是神经系统结构和功能的基本单位，其功能是能够接受刺激产生兴奋，并通过细胞体外的突起把兴奋传导给其他的神经元，B正确；
C、当人们手抓起烫手山芋时会先感到痛后缩手，其中缩手是由脊髓控制完成的简单反射，感到痛是由大脑控制的复杂反射，C错误；
D、小王观看足球比赛时，有时他会为运动员精彩的进球欢呼雀跃，有时会因为异常兴奋或紧张而面红耳赤，心跳加快，血压升高，这是因为神经调节和肾上腺激素调节的作用，D正确．
故答案为：C．
点评：
本题考点： 激素调节与神经调节的关系．
考点点评： 在人体内，体液调节和神经调节的作用是相互联系、相互影响的，人体在神经---体液的调节下，才能够更好地适应环境的变化．人体各项生命活动的调节以神经调节为主，辅以激素调节．