解题思路：（1）动能是指物体由于运动而具有的能量，动能的大小和物体的质量、运动速度大小有关，质量越大、运动速度越大，物体的动能越大；（2）重力势能是指物体由于被举高而具有的能量，重力势能的大小和物体的质量、被举得高度有关，质量越大、高度越高．物体的重力势能越大；（3）动能和势能统称为机械能．
（1）飞机加速上升的过程中，飞机的质量不变，速度增大、动能增大；高度增大、重力势能增大；机械能增大，故A错误，B正确；
（2）在某一高度水平匀速飞行并空投物资，速度和高度是没有发生改变的，但是在空投物资的过程中，飞机的质量在减少；在速度不变时，质量减少，则动能减小；在高度不变时，质量减小，则重力势能减小，所以机械能减小．故C错误，D正确．
故选BD．
点评：
本题考点： 机械能．
考点点评： 在分析动能和重力势能的变化时，同学们往往考虑到速度、高度的变化，而忽略质量的变化，这是学生最容易出错的地方．