解题思路：血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血．铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．据此解答．
无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分．碘是形成甲状腺激素的重要成分．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量．由分析可知，缺铁和蛋白质都会导致贫血．所以贫血患者在平时的饮食中应多吃含铁和蛋白质丰富的食物．
故选D．
点评：
本题考点： 血液的成分和主要功能；人体需要的主要营养物质．
考点点评： 熟练掌握人体需要的营养物质的作用及其缺乏症，重点了解贫血的知识，即可解答本题．