：A
A、煮骨头汤时加点醋，有利于增加汤中钙的含量，因为食醋中含有醋酸，醋酸能使钙以离子的形式游离出来．故选项正确；
B、牙膏的pH大于7，显碱性．故选项错误；
C、酱油的pH小于7，显酸性，不能使酚酞变红色．故选项错误；
D、胃酸过多的人不宜多吃葡萄，因为葡萄汁的pH小于7，显酸性．故选项错误．
故选A．
张伟同学学习了溶液酸碱度的表示方法—pH值之后，对家中的一些食品及生活用品，进行了pH值测定，结果如下：
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