解题思路：A．硫离子核外有18个电子、3个电子层，最外层有8个电子，核内有16个质子；
B．氟化镁属于离子化合物，一个氟化镁化学式中含有两个氟离子；
C．结构式是表示用元素符号和短线表示化合物（或单质）分子中原子的排列和结合方式的式子；
D．电解质的电离方程式中，在生成物中，原子团的系数要写在原子团的前面．
A．硫离子核外有18个电子、3个电子层，最外层有8个电子，核内有16个质子，所以硫离子的结构示意图为：
，故A正确；
B．一个氟化镁化学式中含有两个氟离子，氟化镁的电子式为
，故B错误；
C．结构式是表示用元素符号和短线表示化合物（或单质）分子中原子的排列和结合方式的式子，C2H5O2N表示甘氨酸的分子式，故C错误；
D．氢氧化钡的电离方程式为：Ba（OH）2=Ba2++2OH-，故D错误；
故选A．
点评：
本题考点： 电子式、化学式或化学符号及名称的综合．
考点点评： 本题考查了化学用语，涉及电离方程式的书写、电子式的书写、原子结构示意图等知识点，难点是电子式的书写，不能漏掉孤电子对、不能合并离子等，为易错点．