解题思路：病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式．病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动．一旦离开就会变成结晶体． 只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，因此病毒的繁殖又称为自我复制．
（1）非典病毒、H7N9禽流感病毒都属于病毒，病毒无细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成．
（2）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动．一旦离开就会变成结晶体．
（3）抗体是指病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白．
（4）从传染病的角度来说，禽流感病毒属于病原体．抗体是指病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白．主要分布在血清中，也分布于组织液及外分泌液中．指引起淋巴细胞产生抗体的病原体就是抗原．抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等．因此，从免疫的角度来说，禽流感病毒属于抗原．
故答案为：（1）蛋白质；
（2）寄生；结晶体；
（3）淋巴细胞；抗体；
（4）病原体；抗原．
点评：
本题考点： 病原体与传染病的病因；病毒的形态结构及生命活动特点；抗体和抗原．
考点点评： 解决本题的关键是传染源和病原体以及传播途径要分清，区别抗原和抗体．