解题思路：本题主要考查学生的理解能力，考查微生物的营养．
（1）配制培养基的凝固剂通常选用琼脂，葡萄糖为有机碳源，尿素为氮源；由于在该固体培养基上，只有能合成脲酶的细菌才能生长，因此可以用来选择出能够合成脲酶的细菌，在功能上称为选择培养基；由于该固体培养基的组成成分是人为选择配制，故又称为合成培养基；该培养基中加入的是有机碳源葡萄糖，从同化作用类型上，使用该培养基培养的细菌属于异养型．
（2）将细菌在适宜条件下培养，定时取样，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，所得的曲线称为细菌群体生长的曲线．以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是菌体数目往往非常大，且变化率也很高，如果直接以取样统计得到的菌体数目为纵坐标不利于作图．根据细菌群体生长4个时期的特点，在实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在对数期取材；在生产中，次级代谢产物的提取通常搜集培养至稳定期的细菌．
（1）该培养基中，琼脂为凝固剂，葡萄糖为碳源，尿素为氮源；由于只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，可以用来选择出能够合成脲酶的细菌，在功能上称为选择培养基；由于其化学成分明确，故又称为合成培养基；由于该培养基中存在着有机碳源葡萄糖，故可推测从同化作用类型上看，用该培养基培养的细菌属于异养型．
（2）在恒定容积的液体培养基上培养微生物，定期取样，然后以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，所得的曲线称为微生物的群体生长曲线，之所以以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是菌体数目往往非常大，且变化率也很高，直接以菌体数目为纵坐标不利于作图．实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在对数期取材；在生产中，常搜集培养至稳定期的细菌用于次级代谢产物的提取．
故答案为：
（1）琼脂 葡萄糖尿素选择合成异养型
（2）群体生长菌体数目往往非常大，且变化率也很高，以菌体数目的对数为纵坐标有利于作图对数稳定
点评：
本题考点： 微生物的分离和培养．
考点点评： 本题围绕细菌的培养主要考查考生对微生物的营养和群体生长等知识和技能的理解和掌握情况，包括培养基的类型和配制；根据细菌对营养需求的特点判断其合成代谢的类型；细菌群体生长定期取样计数作图的方法；以及获得不同需求的菌种和次级代谢产物的应该选择的生长时期；此类试题需要考生注意的细节较多，如培养基的制备、灭菌的方法、接种方法的选择、结果的分析等，需要考生在平时的学习过程中注意积累，学会构建知识网络结构，对选项作出准确的判断．