解题思路：（1）由表中数据，可知当水的温度不再下降时，表示和外界环境温度相同；
（2）利用描点法画出表格中各数据的坐标点，再用圆滑的曲线连接；
（3）根据表中数据分析出水的温度随时间变化的规律；
（4）根据水在自然冷却的过程中温度变化的规律来做出判断．
（1）由表中数据可知，水的温度降到22℃时，不再降低，说明外界环境温度为22℃；
（2）采用描点发画出温度随时间变化的曲线如下：
（3）由图象可以看出，水在自然冷却的过程中温度在降低，而且开始时温度降低很快，后来温度降低很慢；
（4）由图象可以看出，水在自然冷却的过程中温度在降低，而且开始时温度降低很快，后来温度降低很慢，所以采用第①种办法效果更好．
故答案为：（1）22；（2）见上图；（3）温度随着时间不断降低，但降低得越来越慢；（4）①．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 水在自然冷却过程中，温度变化越来越慢，注意物理知识和实际生活的联系．