解题思路：A、蜡烛燃烧能生成水和二氧化碳；
B、诗句中的“灰”指的是蜡烛燃烧产生的炭粒；
C、蚕丝的成分是蛋白质；
D、诗句中的“泪”指的是液态石蜡．
A、诗句寓意着发生了化学变化．正确；
B、诗句中的“灰”不包括二氧化碳．错误；
C、诗句中的“丝”含有的物质是蛋白质．错误；
D、诗句中的“泪”指的是液态石蜡．正确．
故选BC．
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 解答本题要从变化过程中是否有新物质生成方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．
诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中蕴含着很多化学含义.下列说法中不正确的是（ ）