香蕉含糖那么高为什么是碱性食物白糖不是强酸的吗 - 知识问答

香蕉含糖那么高为什么是碱性食物白糖不是强酸的吗

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在营养学上﹐一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类.
食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品）
主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后﹐最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定.
产生酸性物质的称为酸性食品﹐如动物的内脏﹑肌肉﹑植物种子（五谷类）.
产生碱性物质的称为碱性食品﹐如蔬菜瓜豆类﹐茶类等.
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类.

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