解题思路：（1）在进行温度计的读数时，需要注意温度计的分度值．
（2）要解决此题需要掌握水的沸点的概念，知道水沸腾过程中的特点，吸热但温度保持不变．
（3）掌握水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．
发现无论加热多长时间，水始终都不能沸腾，可能是火力不足，可能是环境温度太低，可能是散热面积太大等．
（1）此温度计的分度值是1℃，从图中可以看出温度计的示数是78℃．
（2）从图象可以看出，水在沸腾过程中保持98℃不变，所以水的沸点是98℃，其中第9特点是吸热但温度保持不变．
（3）甲图气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象；乙图气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象．
实验时水始终不能沸腾，可能是火力不足，可能是环境温度太低，可能是散热面积太大等．
故答案为：（1）78；（2）9；98；不变；（3）B；火力不足．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题是观察水的沸腾，要用温度计测量水的温度，所以要会进行温度计的读数．同时考查了水沸腾的条件及特点，知道水在沸腾过程中温度保持不变，但要不断吸热．要知道水在沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；在沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐变大．