解题思路：做功与热传递都是改变内能的方式；单晶体一定具有各向异性，多晶体与非晶体一定具有各向同性；液晶既像液体一样具有流动性，又跟某些晶体一样具有光学性质的各向异性；分子间的斥力与引力都随分子间距离的增大而减小．
A、根据热力学第一定律，对气体加热的同时若气体对外做功，气体内能不一定增加．故A错误；
B、单晶体一定具有各向异性，多晶体与非晶体一定具有各向同性．故B错误；
C、液晶既像液体一样具有流动性，又跟某些晶体一样具有光学性质的各向异性．故C正确；
D、分子间的斥力与引力都随分子间距离的增大而减小，随分子间距离的减小而增大．故D错误．
故选：C
点评：
本题考点： 热力学第一定律；分子间的相互作用力；* 晶体和非晶体；* 液晶．
考点点评： 该题考查热力学第一定律、液晶、晶体与非晶体以及分子之间的作用力，都是记忆性的知识点的内容，在平时的学习过程中多加积累即可．