解题思路：A．用一种试剂不能鉴别甲酸、乙醛、甲酸钠溶液；
B．乙烯、乙炔、丙烯都含不饱和键，用一种试剂不能鉴别；
C．可用溴水鉴别；
D．用一种试剂不能鉴别乙苯和甲苯．
A．甲酸、乙醛和甲酸钠都含有醛基，则不能用一种酯基鉴别，故A不选；
B．乙烯、乙炔、丙烯都含不饱和键，用一种试剂不能鉴别，故B不选；
C．可加入溴水鉴别，加入溴水，苯酚生成白色沉淀，乙醇和水混溶，苯不溶于水，且密度不水小，四氯化碳不溶于水，密度比水大，可鉴别，故C选；
D．乙苯和甲苯都可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，与溴水不反应，不能鉴别，故D不选．
故选C．
点评：
本题考点： 有机物的鉴别．
考点点评： 本题考查有机物的鉴别，为考试高频考点，侧重于学生的分析能力和综合运用化学知识的能力的考查，难度不大，注意把握物质的性质的异同．