解题思路：I（1）空气中含有氮气、氧气等物质，属于混合物；
（2）活性炭具有吸附作用，能够吸附水中的色素和异味；
（3）水果和蔬菜中含有丰富的维生素；
Ⅱ（1）硫燃烧能生成二氧化硫，属于化学变化；
（2）用PH试纸可以测定溶液的酸碱性；
（3）含有氮元素的化肥属于氮肥．
Ⅰ．（m）清新的空气中含有氮气、氧气、稀有气体等物质，属于混合物．故填：混合物．
（2）洁净的饮用水经过f净化，在净化水过程中常用活性炭吸附色素和异味．故填：活性炭．
（它）水果和蔬菜中含有丰富的维生素，食用水果蔬菜为人体补充的主要有机营养素是维生素．故填：维生素．
Ⅱ．（m）不法商贩用硫燃烧产生的二氧化硫熏蒸馒头时，硫和氧气反应能生成二氧化硫，属于化学变化．故填：化学变化．
（2）农作物生长对土壤酸碱度有x定的要求，常用pf试纸测定土壤的酸碱度．故填：pf试纸．
（它）尿素中含有氮元素，属于氮肥．故填：CO（Nf2）2．
点评：
本题考点： 水的净化；溶液的酸碱度测定；常见化肥的种类和作用；纯净物和混合物的判别；化学变化和物理变化的判别；均衡营养与健康．
考点点评： 由多种物质组成的物质属于混合物，含有氮元素的化肥属于氮肥，硫燃烧的过程中有新物质生成，属于化学变化，要掌握测定溶液酸碱度的方法．