解题思路：属于离子反应，应有离子参加，属于氧化还原反应，应有元素化合价的升降，以此解答该题．
A．属于离子反应，但不是氧化还原反应，故A错误；
B．属于离子反应，不是氧化还原反应，元素化合价没有发生变化，故B错误；
C．铁置换出铜，属于离子反应和氧化还原反应，故C正确；
D．不是离子反应，故D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 氧化还原反应；离子反应的概念．
考点点评： 本题考查氧化还原反应，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，明确元素化合价的变化为解答该题的关键，注意把握离子反应的特征，难度不大．