解题思路：1、沃森和克里克运用建构物理模型的方法构成了DNA双螺旋结构模型．
2、光合作用的发现历程：
（1）普利斯特利通过实验证明植物能净化空气；
（2）梅耶根据能量转换与守恒定律明确指出植物进行光合作用时光能转换为化学能；
（3）萨克斯通过实验证明光合作用的产物除了氧气外还有淀粉；
（4）恩格尔曼采用水绵、好氧细菌和极细光束进行对照实验，发现光合作用的场所是叶绿体；
（5）鲁宾和卡门采用同位素标记法进行实验证明光合作用释放的O2来自水；
（6）卡尔文采用同位素标记法探明了CO2的固定过程中碳元素的转移途径．
A、沃森和克里克利用构建物理模型的方法揭示了DNA的双螺旋结构，但并没有描述遗传信息的流动方向，A错误；
B、鲁宾和卡门用18O分别标记H2O和CO2证明CO2是光合作用的原料，B错误；
C、分离细胞中的各种细胞器常用差速离心法，C正确；
D、通过光学显微镜不能观察到环状DNA分子，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： DNA分子结构的主要特点；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞器中其他器官的主要功能；光合作用的发现史．
考点点评： 本题考查DNA分子结构的主要特点、光合作用的发现史、细胞结构和功能，要求考生了解DNA双螺旋结构的发现过程；了解光合作用的发现史，掌握不同科学家的实验方法、过程及结论，能结合所学的知识准确判断各选项．