解题思路：本题考查叶片的基本结构及其主要功能．可结合叶片的结构图与实验现象及实际生活联系记忆．
（1）叶脉就是生长在叶片上的维管束，它们是茎中维管束的分枝，其中同样包括导管（运输根吸收的水分供叶进行光合作用所需）和筛管（将叶片进行光合作用的产物--有机物运走）两种管道，形成叶片内的运输通道．被称为叶片的“骨架”，具有支持和输导作用．
（2）叶片的结构包括叶肉（包括海绵组织和栅栏组织）、表皮（包括上、下表皮）和叶脉三部分．表皮位于叶片的外侧有保护作用．
故答案为：（1）叶脉；导管；水；筛管；有机物；
（2）上表皮；下表皮；表皮；保护叶片内部结构；
点评：
本题考点： 叶片的基本结构及其主要功能．
考点点评： 分清叶片的基本结构及其主要功能．