通常情况下反应环境在水中(好几年没看化学了,如果有特例欢迎提出)
因为反应物本体是水中的氢离子和氢氧根离子(有机化学里会称为羟基?嘛,这个就高深了),而纯水两者含量很低,故通常会有酸或碱的催化剂(注意,在方程式中它们只是催化剂,不参与反应,反应物有水)并附加其它反应条件,如加热
楼上的好像是复分解反应的条件的通俗说法...
反应物通常分子较大,与水反应后,相连的部分"解开",成为多个分子,如酯的水解
百科里的那个稍微专业了些,对于应考大概也只有第一段有用...有兴趣的话可以看一看
什么情况下可以发生水解反应