解题思路：细胞内的化合物分为有机物和无机物，细胞内含量最多的化合物是水，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，脂质包括脂肪，磷脂，固醇（胆固醇、性激素、维生素D）．
A、水是细胞内含量最多的化合物，A错误；
B、组成细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，其基本单位是葡萄糖，B错误；
C、性激素属于固醇类物质，C正确；
D、组成脂质的化学元素只要有C、H、O，有些脂质还含有P和N，如磷脂含有P元素，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 脂质的种类及其功能；水在细胞中的存在形式和作用．
考点点评： 考查生物体内的化合物的种类以及功能的知识，重点考查学生对基础知识的理解掌握．