解题思路：由图可知，A是促甲状腺激素释放激素，B是促甲状腺激素，C是甲状腺激素，Z是抗利尿激素，D是淋巴因子，E是B细胞，H是记忆细胞，G是浆细胞，L是抗体．
（1）人体缺水时，细胞外液渗透压升高，刺激下丘脑渗透压感受器兴奋，由下丘脑合成分泌、垂体释放的抗利尿激素增多，促进肾小管和集合管重吸收水．
（2）口服激素C，通过反馈作用使激素B分泌减少．下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素可促进垂体分泌激素B．激素B又促进激素C的分泌，这种调节为分级调节．
（3）E细胞形成记忆细胞或浆细胞过程是增殖、分化．T细胞分泌的物质是淋巴因子．H是记忆细胞，抗体的本质是球蛋白．
（4）自身免疫疾病是指机体对自身抗原发生免疫反应而导致自身组织损害所引起的疾病．所以“Graves氏病”属于免疫失调引起的自身免疫病，抗体促进C分泌增多，所以患者代谢增强，激素C通过反馈作用使激素B分泌减少．
故答案为：
（1）下丘脑 增加 肾上管和集合管
（2）减少 反馈调节 促甲状腺激素释放 分级
（3）增殖和分化 淋巴因子 记忆 蛋白质（球蛋白）
（4）自身免疫 减少增强
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用；人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查内环境稳态调节过程，综合考查了水平衡调节、分级调节和反馈调节、免疫调节和免疫失调等相关知识．